為切實(shí)保障群眾“菜籃子”安全，單縣積極探索并實(shí)施食品快檢“三結(jié)合”工作機(jī)制，在食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)構(gòu)建起高效、精準(zhǔn)的安全監(jiān)管體系。該模式通過(guò)將快檢技術(shù)與日常監(jiān)管、源頭追溯、公眾參與相結(jié)合，全面提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。

快檢與日常監(jiān)管相結(jié)合。單縣在主要食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)設(shè)立快速檢測(cè)點(diǎn)，配備專(zhuān)業(yè)設(shè)備和人員，對(duì)進(jìn)場(chǎng)蔬菜、水果、水產(chǎn)品等開(kāi)展常態(tài)化抽檢。檢測(cè)項(xiàng)目涵蓋農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加物等關(guān)鍵指標(biāo)，確保問(wèn)題產(chǎn)品第一時(shí)間被發(fā)現(xiàn)并處置，避免流入消費(fèi)市場(chǎng)。

快檢與源頭追溯相結(jié)合。對(duì)于檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，單縣迅速啟動(dòng)追溯機(jī)制，通過(guò)電子臺(tái)賬、購(gòu)銷(xiāo)憑證等追蹤產(chǎn)品來(lái)源，督促生產(chǎn)基地、養(yǎng)殖場(chǎng)等源頭環(huán)節(jié)整改。同時(shí)，建立“黑名單”制度，對(duì)多次出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題的供應(yīng)商實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)管，從源頭上減少安全風(fēng)險(xiǎn)。

快檢與公眾參與相結(jié)合。單縣定期在批發(fā)市場(chǎng)開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”活動(dòng)，邀請(qǐng)消費(fèi)者送檢農(nóng)產(chǎn)品，并公示檢測(cè)結(jié)果。通過(guò)微信公眾號(hào)、市場(chǎng)公告欄等渠道，及時(shí)發(fā)布快檢信息和消費(fèi)提示，增強(qiáng)公眾對(duì)食品安全的知情權(quán)和監(jiān)督權(quán)，形成社會(huì)共治的良好氛圍。

“三結(jié)合”模式的推行，顯著提升了單縣食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)環(huán)節(jié)的安全保障能力。未來(lái)，單縣將繼續(xù)優(yōu)化快檢技術(shù)，擴(kuò)大覆蓋范圍，并推動(dòng)智慧監(jiān)管平臺(tái)建設(shè)，為“菜籃子”安全提供更加堅(jiān)實(shí)的支撐，讓群眾買(mǎi)得放心、吃得安心。