“民以食為天，食以安為先。”食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)是連接生產(chǎn)與消費(fèi)的關(guān)鍵樞紐，是城市“菜籃子”工程的核心。如何確保從這里流向千家萬戶的蔬菜、水果、水產(chǎn)品等新鮮、安全，是市場(chǎng)監(jiān)管部門面臨的重要課題。江蘇省泰州市聚焦這一民生關(guān)切，創(chuàng)新開展批發(fā)市場(chǎng)快檢結(jié)果“全城通”行動(dòng)，為食用農(nóng)產(chǎn)品安全裝上了一道“智慧鎖”，讓流通環(huán)節(jié)更透明，讓市民消費(fèi)更安心。
一、源頭把控，快檢從“點(diǎn)”到“面”全覆蓋
傳統(tǒng)的食用農(nóng)產(chǎn)品快檢，往往局限在市場(chǎng)內(nèi)部，信息不流通，下游經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者難以追溯。泰州市的創(chuàng)新之處在于，將全市主要食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)（如蘇中農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等）作為源頭管控“總閘門”，要求入場(chǎng)銷售的食用農(nóng)產(chǎn)品必須批批檢測(cè)或供證供票。最關(guān)鍵的一步是，將每一批次農(nóng)產(chǎn)品的快速檢測(cè)結(jié)果（包括檢測(cè)項(xiàng)目、檢測(cè)結(jié)果、產(chǎn)地、經(jīng)營(yíng)戶等信息）實(shí)時(shí)錄入“泰州市食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)銷售智慧監(jiān)管平臺(tái)”。
這個(gè)平臺(tái)就像一個(gè)“中央數(shù)據(jù)庫(kù)”，匯集了來自各大批發(fā)市場(chǎng)的快檢信息。一旦檢測(cè)合格，該批次產(chǎn)品的“電子合格證”便生成了。這張“電子合格證”并非孤立的，而是具備了“全城通”的通行能力。
二、結(jié)果“通”全城，構(gòu)建安全流通鏈
“全城通”的核心在于數(shù)據(jù)的共享與互認(rèn)。當(dāng)批發(fā)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)戶將檢測(cè)合格的農(nóng)產(chǎn)品銷售給全市范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶、超市、食堂、餐飲單位等下游采購(gòu)者時(shí)，采購(gòu)者無需重復(fù)檢測(cè)，只需通過手機(jī)APP或微信小程序掃描隨貨同行的電子追溯碼，即可一鍵獲取該批次產(chǎn)品的源頭快檢合格信息。
這一模式打破了市場(chǎng)間的信息壁壘：
- 對(duì)下游經(jīng)營(yíng)者而言，節(jié)省了重復(fù)檢測(cè)的成本和時(shí)間，實(shí)現(xiàn)了“上游檢過，下游認(rèn)可”，提升了采購(gòu)效率和信任度。
- 對(duì)消費(fèi)者而言，在終端農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)或超市購(gòu)物時(shí)，通過掃描攤位前的商戶碼或商品二維碼，就能清晰看到所購(gòu)蔬菜的“前世今生”——來自哪個(gè)批發(fā)市場(chǎng)、哪個(gè)攤位、何時(shí)經(jīng)過快檢且結(jié)果合格。消費(fèi)選擇從“憑感覺”變?yōu)椤翱磾?shù)據(jù)”，安全感大大提升。
- 對(duì)監(jiān)管部門而言，實(shí)現(xiàn)了從批發(fā)源頭到零售終端的全程數(shù)字化追溯。一旦某批次產(chǎn)品在后續(xù)抽檢中發(fā)現(xiàn)問題，可以迅速通過平臺(tái)逆向追溯至批發(fā)源頭和具體經(jīng)營(yíng)戶，精準(zhǔn)定位問題，控制風(fēng)險(xiǎn)，極大提升了監(jiān)管效能和問題處置速度。
三、多方共贏，打造“陽光菜籃子”新生態(tài)
泰州批發(fā)市場(chǎng)快檢結(jié)果“全城通”的創(chuàng)新實(shí)踐，構(gòu)建了一個(gè)多方共贏的食品安全治理新生態(tài)：
- 監(jiān)管效能提升：實(shí)現(xiàn)了智慧監(jiān)管、精準(zhǔn)監(jiān)管，從人海戰(zhàn)術(shù)轉(zhuǎn)向數(shù)據(jù)跑路。
- 經(jīng)營(yíng)負(fù)擔(dān)減輕：避免了重復(fù)檢測(cè)，降低了守法經(jīng)營(yíng)成本，優(yōu)化了營(yíng)商環(huán)境。
- 消費(fèi)信心提振：透明化的信息給了消費(fèi)者充分的知情權(quán)和選擇權(quán)，“陽光”下的菜籃子買得放心、吃得安心。
- 產(chǎn)業(yè)水平促進(jìn)：倒逼批發(fā)市場(chǎng)源頭經(jīng)營(yíng)者更注重產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范進(jìn)貨渠道，從而推動(dòng)整個(gè)食用農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈向更安全、更規(guī)范的方向發(fā)展。
從批發(fā)市場(chǎng)的快檢室，到市民的智能手機(jī)屏幕，泰州通過一串串?dāng)?shù)據(jù)，將食用農(nóng)產(chǎn)品的安全信息串聯(lián)成一條堅(jiān)實(shí)的信任鏈條。“全城通”不僅是一項(xiàng)技術(shù)應(yīng)用，更是一種監(jiān)管思維的轉(zhuǎn)變——從分段監(jiān)管轉(zhuǎn)向全程協(xié)同，從封閉管理轉(zhuǎn)向開放共治。它讓食品安全監(jiān)管的“最后一公里”更加暢通，讓“菜籃子”工程真正裝滿了“陽光”與“安心”，為其他城市提供了可復(fù)制、可推廣的鮮活經(jīng)驗(yàn)，是守護(hù)人民群眾“舌尖上的安全”的有力舉措。
